Oregon Terroirs Pinot Gris 2015

I næsen er Oregon Terroirs Pinot Gris knap så moden og oxideret som først forventet, men er med 8 år på bagen skam fortsat en moden vin, som duftmæssigt byder på vingummibamser og nogle lidt terpentinske elementer, linolie, voks, sandeltræ, safran samt en frugt med pærer, kvæde, æbler og lidt honning … alt på den moden og lidt støvet og alligevel fyldig facon suppleret med fadnoter af lakridskonfekt og lidt vanilje.

Gæringen er sket med hele klaser i åbne gæringskar af stål over 4-6 uger ved 10-13 grader og brug af en gærstamme fra Champagne kendt for pålidelig gæring ved lave temperaturer.

Vinen har ligget 15 mdr. på fad. 

Land: USA

Vinmager: Ron Sanchez (Domaine Verdant)

Område: Willamette Valley AVA Oregon

Drue: Pinot Gris

Alkohol: 13%

Vintype: Hvidvin

Størrelse: 75cl